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都水监公厨 第53节

    小二刚开始还以为他们要闹事,看到态度和缓下来,整个人的表情越发的倨傲,瞥了几人一眼,往其他的方向走去。

    问话的客人一看更是生气,差点就暴怒而起,对小二这种狗眼看人低的样子实在是看不过眼。

    身旁的三五好友赶紧安慰道:

    “这个醉霄楼后面的主人家不一般,可不是我们这些商人能够闹事的地方,齐大你的脾气忍一忍,洛阳城遍地都是世家贵族,不是我们能够招惹的。”

    “某之前听说是太原王氏的产业,也不知道是不是真的?”

    “肯定不是,也就是王七郎爱来醉霄楼用膳罢了。某看着到像是范阳卢氏的产业,他们家的女娘、郎君都非常喜欢来醉霄楼宴饮,你看三楼那间廷兰间就是他们最爱的雅间,并且无论什么时候来,掌柜的都留着这个雅间给他们使用。”

    闻言,众人的视线立即向着三楼的廷兰间看去,正好看到一个小二端着一盘红色的吃食进入,一闪而过的模样,让几人没有看清楚吃食的真面目,但这并不影响几人的好奇心。

    被他们关注的廷兰间,里面不止有范阳卢氏的人,还有博陵崔氏的人,其中就包括刚刚云五看见的崔颢和崔显。

    小二的刚把麻辣红螯虾放在餐桌中央,立即动身离去,把空间留给几人。

    卢六郎和崔显本来就尝过麻辣红螯虾的滋味,一闻到仿佛又回到了崔知韫宴饮的那一天,嘴里的口水开始不自觉的分泌。

    卢六郎对这样的情况接受良好,崔显则是十分地别扭,他一边克制不住对美食的渴望,一边又对自己心绪被吃食所影响而非常懊恼。

    在场的其他几人闻到这样的香味,也是有点控制不住的眼神,频频往餐桌上看去。

    崔颢看着众人暂时也没有什么谈话的心思,开口道:

    “既然都呈上来了,我们就尝尝这个红螯虾到底是什么味道。若是真的和传言一样的话,这样赚钱的买卖当然是要掌握在我们手里。”

    “崔兄所言有理,正好处理此事的就是你家大郎,你提点一两句,他就知道自己应该怎么做了。”

    “那是自然,怀瑾素来知理。”

    此时的崔颢在香味的迷惑下,早已经忘记了曾经崔知韫拒绝过他的事。

    其他人听到这话也是开心的笑出声,“哈哈哈哈!我们五姓同气连枝,想来你家大郎更是知晓其中意义,只要把吃食方子献出来,运城的事情我们还可以继续商量。”

    崔颢终于听到自己想要的答案,立即语气轻松地说:“诸位请。”

    话音刚落,所有人就朝着自己最好奇的口味伸出筷子。

    卢六郎根本忘不了麻辣口味给自己带来的冲击感,第一筷子选择的就是这一个,其他人也知道洛阳城中传扬最神秘的就是麻辣口味,几乎一大半的人都选择了麻辣口味。

    就连崔颢也是如此,他直接将麻辣红螯虾的腹部放在自己嘴边,迫不及待地用牙齿揭去红螯虾的外壳。

    可就是这么简简单单的一个动作,裹在红螯虾外壳上的麻辣香料不小心与他的舌尖碰撞在一起。

    本来就是一个非常具有冲击的刺激味道,他一不小心碰到,根本就来不及反应,刚想要说些什么,整个人立即剧烈地咳嗽起来。

    “咳咳咳!”

    一股辣味瞬间从喉咙传到鼻子、耳朵,他感觉自己的整个脑袋仿佛都弥漫了辣椒的刺激味,整张脸瞬间爆红。

    崔显对于这样的情况早已经是熟悉,立即将一同呈上来的奶茶端到父亲面前,提醒道:

    “父亲赶紧喝牛乳缓解一点。”

    崔颢想也不想地接过奶茶,一大口闷下,嘴里的躁动瞬间被安抚下来,他满意地看了崔显一眼。

    就在崔卢两家用餐的时候,郑琬已经走出醉霄楼很远。

    她看着东市繁华的街道和店铺,眼神中情不自禁地流露出喜悦,一边走一边看,顺便找牙行。

    但是令她意外的是,明明是整个东市最大的牙行,所在的位置居然那么偏僻,几乎整个建筑都塞在一个直角处,看着与刚进入东市时的店铺差异实在太大。

    门口一个个衣着考究的男男女女走进去,郑琬也赶紧跟上其他人的步伐,刚进门就看到之前擦肩而过的男女在挑选仆人,看起来应该是什么大家族的管事的,负责人员这方面的任务。

    就在她还在盯着其他人看的时候,牙行负责招待客人的云奴已经走到她面前。

    云奴看着郑琬的衣着和表情,立即微笑着说:“娘子这边请,大堂都是在挑选仆人,杂乱的很,估计不是和娘子说话的好地方。”

    郑琬听到对方的声音,马上把自己的视线放在云奴身上,对着他点头道:“请带路。”

    “娘子请。”

    说罢,云奴一手伸向前,比郑琬快半步,指引着她往后面的房间走去。

    两人很快就在房间中落座,云奴熟练地给郑琬倒下一盏茶,递到她身前,开口道:“请喝茶。”

    “多谢。你知道儿来这里的目的?”

    郑琬没有看向自己身前的茶,而是有些疑惑地看着对方的眼睛,像她这样直接被请进房间的很少,至少在她刚刚进入牙行之后,就没有看见过一个。

    闻言,云奴的脸上带着温柔的笑意,解释道:

    “娘子快人快语,云奴也不遮掩,来我们牙行的,除了和其他一样挑选下人的,就再也没有其他。可是娘子看着像是来找下人的吗?而且我们牙行的下人也不是谁都能买的起的。”

    郑琬迅速看了一眼自己的衣服,先敬罗衣再敬人,这句话说的就是自己吧。

    既然如此,她也不想要再拖延时间,把自己来牙行的目的说出来。

    “儿是想找自己未曾见过面的亲人,估计时间有十六年之久,曾经居住在洛阳城,不知道这样的人你们能否寻到?”

    “某也不是说大话,只要对方曾经在洛阳城留下痕迹,我们定会帮娘子找出来。不过,我们要先收十两的定金,若一旬之后,还没有什么消息,娘子还需再次给银子。不知娘子意下如何?”

    此刻在郑琬的脑子里就只有黑心两个字,找不到还要给钱,但是如果是她自己找,估计找一年都找不到,而且现在十两银子对她来说也不是什么很难的事。

    仔细思量之后,她从自己的荷包里掏出一锭十两的银子,压在桌上。

    “儿同意你们的条件,不过我们也要签订契约,若是一月后你们还是一无所获,儿需要你们的赔偿。”

    “这是自然,我们在洛阳混凭的就是我们的名声。某想问问娘子可有什么信物?若是有信物的话,找到人的概率会大一点。”

    郑琬无奈地摇摇头,只能从自己的身上取出母亲写给姨母的信件,递到云奴面前。

    “这是我们一家人来洛阳投靠姨母前,母亲写给姨母的信件,不知道你可否看出什么其他的东西。”

    云奴看着眼前被水晕开的字迹,除了一些毫无信息量的只言片语,也就是阿姊几个字比较清晰。

    除此之外,估计就是面前之人母亲的名字——郑兰月,可见这名唤作兰茹的人,应该也是姓郑。

    但这对于他们来说也不是什么指向性很强的东西,除却有名的荥阳郑氏,洛阳城中还有许许多多的郑氏族人,要想一一排查,可真不是什么简单的事情。

    看完之后,他把手里的信件放到郑琬手边,回道:

    “娘子需要的时间估计会长一点,都城郑氏族人不少,若是有消息,我们会及时告知娘子,不知可否留下一个联系的方式?”

    “你们直接把东西放在布政坊永安街30号就行。”

    说完事情之后,郑琬迅速从牙行离开,看着一批又一批被买卖的下人,她不禁加快自己脚下的步伐,赶着回到都水监。

    此后她除了给都水监的人做朝食,其余时间就是在等待两方人马的的消息,因为很快就到要清明的日子,若是这一天姨母可以和她一起祭拜父母的话,估计两位在天之灵也可以安息。

    但是事情的发展总是这样不尽如人意,直至清明开始休假的日子,郑琬还是没有得到任何关于姨母的消息。

    她只能自己一个人准备祭拜用到的东西。

    在清明时节,最应景的食物应该就是青团了,而且这里清明的前一天是寒食节,不兴用炉火,只能饮用寒食,为此她需要提前两天开始准备明后两天自己吃和祭拜的物品。

    赵青悠也知道这样的日子,郑琬肯定是会去城外祭拜的,早早就和郑琬约定了一起出门购买祭品的时间。

    只不过当她看到郑琬买了一大把的艾叶时,还是忍不住提醒:

    “娘子,就算是祭拜也用不到这么多艾叶。”

    “阿姊不必担心,这些都是待会儿用来制作吃食的,明日寒食节,儿想提前备着一些东西,再不济还可以拿出去售卖。”

    “原来如此,那娘子还需要什么食材,儿给娘子先拎着东西。”

    “前些日子出门的时候就已经买好了,待会儿回去直接开始制作就行,明日阿姊回家的时候,还可以带上一些回家与家人分享。”

    “多谢娘子。”

    赵青悠想到郑琬的手艺,对于她要用艾草来做的吃食也产生浓郁的兴趣,应承下来之后,暗暗在心里决定:待会儿一定要给郑琬帮忙,千万不能白吃白喝。

    过了一会儿,两人带着自己买好的东西回到都水监,赵青悠把自己的东西放好之后,迅速赶到郑琬的住所。

    看着住所周边琳琅满目的餐具和厨具,只觉得郑琬真的是把这个地方当成家来对待了。

    没有看到郑琬的身影,她也不着急,准备先给郑琬烧火,反正不管做什么,这个步骤总是逃不了的。

    就在她把镬内的清水都快要烧开的时候,郑琬的脚步声从身后传来。

    她下意识地往身后的人看去,发现郑琬的手里端着木盆,立即意识到自己干了什么蠢事,猛地一下子从凳子上站起来,不好意思地说:

    “儿忘了这些艾草还需要清洗一遍才可使用,早知如此应该去水井旁找娘子才是。”

    “这些艾草非常新鲜,也没什么需要特别注意的地方,阿姊就别自责了,你这不是还提前给制作青团做好准备了吗?阿姊你先帮我把这些艾草直接放入沸水中烹煮。”

    “诺。”

    赵青悠一听到自己有事做,立即从郑琬的手里接过木盆,小心翼翼地将盆里的艾草放到开水中。

    郑琬则是趁着这个间隙,赶紧将自己的橱柜里面的小苏打取出来,看着赵青悠把所有的艾草都放进镬里之后,立即往里面加入适量的小苏打。

    添加之后,煮出来的艾草就能够保持自己现在的绿色,不然变黄之后,仅仅从外表来看,食欲就会削减不少。

    赵青悠也对郑琬这种类似于增添秘方的行为从不探问,她只要做好郑琬交代给自己的事情就足够了。

    在郑琬加好东西之后,立即用筷子在里面搅拌,让艾草可以均匀的受热,加快煮熟的时间。

    过了一会儿,原本挺直的艾草立即在热水的浸泡下变软,随着搅动的动作来回飘动,颜色也转为了更深的墨绿色。

    郑琬把其他材料取出来的时候,看到的就是这副画面,立即提醒道:

    “阿姊现在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾凉。”

    赵青悠一听到吩咐,立即行动,把镬中的艾草全部捞出来,然后再把里面被染成浅绿色的水倒掉,重新加入清水,防止镬被烧干。

    郑琬也赶紧放下手里的东西,带着赵青悠一起把浸泡在冷水中的艾草处理好。

    艾草被团成球挤压里面多余的水分,放到一旁备用。

    然后她取出自己准备已久的石磨,和赵青悠一起把捏成团的艾草剁碎,然后像是磨豆浆一样,用石磨把艾草里面的汁液一起磨出来。

    随着郑琬来回转圈的动作,赵青悠在上方塞进艾草的地方,时不时倒入清水,不一会儿在石磨的底部就开始出现一圈墨绿色的汁液,经过磨盘底部的凹痕,汇聚在一处,源源不断地流向放在下方的碗里。

    赵青悠看着这一幕,开始有些怀疑自己以前是不是低估了石磨的用法,居然连艾草的汁液都可以磨出来。

    过了一会儿,她停下手里的动作,压住郑琬继续推磨动作,开口道:

    “娘子推了这么久肯定累了,我们俩交换一下。”

    也不等郑琬回话,她就自顾自地拉开郑琬的手,开始自己推磨研磨。

    郑琬看着自己空荡荡的手,也是无奈地笑了笑,接过赵青悠负责的任务。

    而后两人时不时就交换一下,防止推磨的人太累,等到把所有的艾草汁液都磨出来之后,两人相视一笑,长吐一口气。